同じ職場に58歳の元気な女性がいる。
この方は、上智大のドイツ語学科で学び、
現在、フルタイムでドイツ語文の翻訳校閲をしている。
主婦でもある。
この方と偶にお話しをするのだが、
何でも、
生まれつき脳血管が細いモヤモヤ病に
ストレスによる血管収縮が加わり、
2007年に脳梗塞を発症。
バイパス手術のお陰で生きられているとのこと。
外見上は健康体そのもので、そんな風には見えない。
そして、感心したのは、
医療栄養学を学びたいということで、
大学に入り直し、
54歳で管理栄養士になったとのこと。
今では時々、管理栄養士の仕事もしているらしい。

その方が、先日、血管年齢を測定したとのこと。
その結果、マイナス21歳という若さの血管！！！
そして、勧められたのがエゴマ油。
毎日、3gのエゴマ油を食しているとのこと。

いろいろと教えて頂いた。
エゴマ油の中にαーリノレン酸が入っており、
αーリノレン酸、即ちオメガ3脂肪酸は、
今話題のEPAやDPA、DHAと同じ脂肪酸の仲間。
人にとって大事なものらしい。
オメガ3脂肪酸の作用としては、
中性脂肪、悪玉コレステロールの減少、血栓の予防、
脳や網膜の神経伝達をスムーズにするとのこと。
エゴマ油を食べることは、
多くの病気を防いで健康にしてくれる　と仰っていた。

現在、家内も私もエゴマ油を食している。
よし、健康な体を目指そう！