pdmk0830のブログ

妻のパーキンソン病との闘いと、その介護の日々の生活の記録

20240107sun(‘221204sun/入) 今日も “ No news is good news. ” / 【各種食材のワンポイントアドバイス:クルミ編】

No news is good news.
∵ Everything is going as it should and nothing bad has happened. ^^
    I can relax now. ^^
    I hope my wife is also relaxing at A-EN.
    (However, I somehow feel sorry for my wife.)


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Young Hilary Hahn plays Bach (Gigue in d minor)


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【各種食材のワンポイントアドバイス:クルミ編】
基本的に料理が出来ない(その気力が乏しい)為、
店で弁当や総菜等を買って食べたり、外食したりしているが(家内の元気な頃の有難みを実感)、
野菜不足に陥りやすいので意識的に生野菜等を買ってきて電子レンジ等を使って食べたりしている。
1人暮らしの人用の、いや、将来の宇宙旅行用の、超簡単食(全ての栄養やカロリーが詰まっている)
が開発中であることを期待して^^、
各種野菜等や気を付けるエッセンスをインターネット等で抽出し、ワンポイントアドバイス的に纏める。


クルミ編>
様々な栄養素含有
  健康的な身体づくりの「ビタミンE・B1・B6」「葉酸」といったビタミン群
  「マグネシウム」「銅」「亜鉛」などのミネラル
  三大栄養素のひとつ「たんぱく質
  おなかの調子を整える「食物繊維
 等など


<効果>
抗酸化作用大
睡眠の質の向上・不眠症の改善効果
  メラトニンというホルモンの血中濃度が3倍に!⇒体内時計を整え自然な眠りへ誘う効果
   トリプトファンという成分の代謝の途中で分泌されるセロトニン⇒自律神経のバランス調整作用

ミネラル(亜鉛等)、ビタミンや植物繊維が豊富⇒美肌効果、美髪促進効果
ポリフェノール(赤ワイン以上)⇒アンチエイジング
オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)やビタミンE ⇒ コレステロールや中性脂肪ダウン効果


<副作用>
・食べ過ぎ(カロリー過多)に注意(摂取目安量:28g(7粒位))